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　　的争议◈★◈◈，更多细节被曝光◈★◈◈。9月11日晚◈★◈◈，西贝创始人贾国龙在最新的采访中◈★◈◈，再次详细复盘了罗永浩的就餐过程◈★◈◈，并抛出了两个关键细节◈★◈◈：罗永浩一行人当场反馈“挺好”◈★◈◈，且结账时累积了会员积分◈★◈◈。但这一切都发生在他发布“线个小时之前”◈★◈◈。贾国龙还原的场景◈★◈◈，描绘了一次看似愉快且正常的消费体验◈★◈◈。罗永浩一行四男一女点单丰盛◈★◈◈，含双份菜在内共15道菜◈★◈◈，且几乎全部吃完◈★◈◈，仅剩下最后因上菜较晚而未吃完的羊排和烤鱼◈★◈◈。

　　透露◈★◈◈，服务员当时询问是否需要累积会员积分◈★◈◈，付款的随行人员表示“要”◈★◈◈。这一举动◈★◈◈，通常被视为消费者对品牌有一定认可度◈★◈◈、并愿意进行复购或深度绑定的信号◈★◈◈。贾国龙推断◈★◈◈，付款和操作积分的应该不是罗永浩本人◈★◈◈，而是其助理或朋友◈★◈◈。这次正常消费◈★◈◈，在一小时后急转直下◈★◈◈。贾国龙对此感到极大的困惑与愤怒◈★◈◈：“1个小时之后太阳集团城官网◈★◈◈，就（发微博说）‘西贝全是预制菜◈★◈◈，真恶心’◈★◈◈。”他特别提到◈★◈◈，罗永浩的用词并非“难吃”◈★◈◈，而是带有强烈情感和侮辱性的“恶心”◈★◈◈。在罗永浩宣布将征集专业机构检测预制菜◈★◈◈，试图将舆论监督升级时◈★◈◈，9月11日晚◈★◈◈，事件的另一方——西贝创始人贾国龙◈★◈◈，给出了一个让公众大感意外的回应◈★◈◈。他轻松地表示“这是好事儿”◈★◈◈，还为整个预制菜行业进行了辩护◈★◈◈。

　　正面回击“预制菜”风波后◈★◈◈，贾国龙将矛头直接对准了罗永浩的另一项核心指控——“价格贵”◈★◈◈。他在采访中表示◈★◈◈，外界普遍认为“西贝贵”是近两年中国餐饮业的“最大冤案”◈★◈◈。

　　“我也是个消费者福井裕佳梨◈★◈◈，咱们凭良心说话◈★◈◈，（西贝）真不贵◈★◈◈。”贾国龙在透露罗永浩一行五人15道菜品总消费为830元后◈★◈◈，发出了上述感慨◈★◈◈。

　　他紧接着向所有质疑者发出了一个邀请◈★◈◈：“我可以把西贝的近五年的账◈★◈◈，你们随便到我们财务查◈★◈◈。因为我们是合规企业◈★◈◈，我们账是不怕查的◈★◈◈。”

　　贾国龙澄清◈★◈◈，这不是一个固定的套餐◈★◈◈，而是罗永浩点过的菜品列表◈★◈◈，消费者可以任意点选◈★◈◈。西贝为此提供了两大承诺◈★◈◈：第一太阳集团城官网◈★◈◈，“不好吃◈★◈◈，不要钱”◈★◈◈，顾客可以随时退单◈★◈◈；第二◈★◈◈，欢迎顾客随时进入后厨◈★◈◈，参观任何一道菜的制作全过程◈★◈◈。

　　9月11日晚间◈★◈◈，西贝创始人贾国龙在西贝北京门店接受包括在内的媒体采访时表示◈★◈◈，“复盘了罗永浩来西贝吃饭时的菜品和接待服务◈★◈◈，我们的总结是◈★◈◈，做的饭中规中矩◈★◈◈，他点的13道菜里没有一道是预制菜◈★◈◈，我们每一道菜都有制作标准和工艺◈★◈◈。”

　　近日太阳集团城官网◈★◈◈，连锁餐饮集团“西贝”陷入预制菜舆论风波◈★◈◈。9月10日◈★◈◈，罗永浩发博公开吐槽连锁餐饮品牌西贝◈★◈◈：“好久没吃西贝了◈★◈◈，今天下飞机跟同事吃了一顿◈★◈◈，发现几乎全都是预制菜◈★◈◈，还那么贵太阳集团城官网◈★◈◈。希望国家尽早推动立法◈★◈◈，强制饭馆注明是否用了预制菜◈★◈◈。”

　　“罗永浩说西贝全是预制菜◈★◈◈，太恶心了◈★◈◈。”贾国龙表示◈★◈◈，“罗永浩表达了对预制菜的不满◈★◈◈，这对我们造成了伤害◈★◈◈。他作为一位具有影响力的人物◈★◈◈，把话说得很极端◈★◈◈，对我们的商誉影响很大◈★◈◈，并损害我们的品牌形象◈★◈◈。我们会走法律程序◈★◈◈，一定会起诉他◈★◈◈。”

　　对于贾国龙的发声◈★◈◈，罗永浩11日晚间再次发布微博回应称◈★◈◈，“好◈★◈◈，来吧◈★◈◈，如果不是预制菜◈★◈◈，那就太牛了◈★◈◈。能把现做的菜做得全是重新加热的味道◈★◈◈，这肯定是高科技了◈★◈◈。”

　　贾国龙在采访中表示◈★◈◈，明天开始西贝全国370家店全部开放◈★◈◈，厨房◈★◈◈、原料◈★◈◈、工艺都向大众透明◈★◈◈。任何人都可以到西贝任何一家门店的厨房参观◈★◈◈，只是需要申请并佩戴防护工具◈★◈◈，员工会带领参观◈★◈◈，想看任何一道菜都可以◈★◈◈。

　　谈及预制和预制菜◈★◈◈，贾国龙表示◈★◈◈，此前自己确实发表过类似于“高级菜才预制”的言论◈★◈◈，例如鱼翅鲍鱼等高级菜肴都需要长时间地预制◈★◈◈，“预制就是预加工◈★◈◈，但我们不是预制菜◈★◈◈，国家对预制菜有严格定义◈★◈◈。按国家的规定◈★◈◈，我们没有一道菜是预制菜◈★◈◈，做熟环节都在门店进行◈★◈◈。不过◈★◈◈，贾国龙也指出◈★◈◈，馒头是在中央厨房做熟的◈★◈◈，在国家标准中◈★◈◈，主食类和面点类是允许在工厂做◈★◈◈，再到门店加热◈★◈◈，它不属于预制菜◈★◈◈。

　　贾国龙进一步指出太阳集团城官网◈★◈◈，西贝的中央厨房预加工福井裕佳梨◈★◈◈，配送到门店的是原料◈★◈◈，例如羊排切割成标准形状等◈★◈◈。预制和预制菜是两回事◈★◈◈，预制是提前加工◈★◈◈、预加工福井裕佳梨◈★◈◈。预制菜是成品◈★◈◈，是将熟食加工好冷冻◈★◈◈，再拆包装后加热直接食用◈★◈◈。

　　“预制菜未来一定是大趋势◈★◈◈。”谈及对预制菜的看法◈★◈◈，贾国龙表示◈★◈◈，西贝目前虽然不用预制菜◈★◈◈，但也不黑预制菜◈★◈◈。预制菜也分三六九等◈★◈◈，分高品质和低品质◈★◈◈。预制菜也有好处◈★◈◈，例如整体效率的提升◈★◈◈，食品安全水平的提高◈★◈◈，品质的稳定◈★◈◈，还有美食平权◈★◈◈，造福老百姓◈★◈◈，这是有一定未来的◈★◈◈。但目前西贝无法承诺未来会不会做预制菜◈★◈◈。

　　贾国龙还表示◈★◈◈，“西贝此前做过预制菜◈★◈◈，叫功夫菜◈★◈◈。但很早店里就不卖了◈★◈◈，我们目前有一个‘西北放心早餐’◈★◈◈，目前是线上卖◈★◈◈。”

　　谈及西贝的价格策略◈★◈◈，贾国龙告诉记者◈★◈◈，目前走“优质平价”◈★◈◈，定价合理◈★◈◈，今年上半年的平均利润率不超过5%◈★◈◈。上半年原料采购成本和人工成本占比最高◈★◈◈，分别占三成左右◈★◈◈。

　　根据西贝官网介绍◈★◈◈，西贝于1988年诞生于内蒙古巴彦淖尔市◈★◈◈。截至2025年西贝全国拥有近400家门店福井裕佳梨◈★◈◈，覆盖全国62个城市◈★◈◈，员工人数约17000人◈★◈◈。2024年1月1日◈★◈◈，贾国龙在新年致辞中公布◈★◈◈，2023年西贝餐饮集团整体营收超62亿元◈★◈◈，创历史新高◈★◈◈。2025年◈★◈◈，贾国龙重任集团CEO◈★◈◈。同年◈★◈◈，西贝海外首店落地洛杉矶◈★◈◈，西贝全球化正式开启◈★◈◈。

　　2024年3月21日◈★◈◈，市场监管总局◈★◈◈、教育部◈★◈◈、工业和信息化部◈★◈◈、农业农村部◈★◈◈、商务部◈★◈◈、国家卫生健康委等部门联合印发了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》)◈★◈◈。首次在国家层面明确预制菜范围◈★◈◈，对预制菜原辅料◈★◈◈、预加工工艺等进行界定太阳集团城官网◈★◈◈，并明确了预制菜食品安全监管◈★◈◈、使用预制菜明示等内容◈★◈◈。在新的定义下◈★◈◈，预制菜的范围和以往行业通用分类相比◈★◈◈，发生了较大变化◈★◈◈。

　　市场监管总局相关司局负责人当时表示◈★◈◈，预制菜范围应当兼具预制化和菜肴的特征◈★◈◈。考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式◈★◈◈，其自行制作并向自有门店配送的净菜◈★◈◈、半成品◈★◈◈、成品菜肴◈★◈◈，应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求◈★◈◈。中央厨房制作的菜肴◈★◈◈，不纳入预制菜范围◈★◈◈。另一方面◈★◈◈，突出菜肴属性◈★◈◈。仅经清洗◈★◈◈、去皮◈★◈◈、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品◈★◈◈，属于食用农产品◈★◈◈，不属于预制菜◈★◈◈。速冻面米食品◈★◈◈、方便食品◈★◈◈、盒饭福井裕佳梨◈★◈◈、盖浇饭◈★◈◈、馒头◈★◈◈、糕点◈★◈◈、肉夹馍◈★◈◈、面包◈★◈◈、汉堡◈★◈◈、三明治◈★◈◈、披萨等主食类产品不属于预制菜◈★◈◈。不经加热或者熟制就可食用的即食食品◈★◈◈，以及可直接食用的蔬菜(水果)沙拉等凉拌菜也不属于预制菜◈★◈◈。这意味着◈★◈◈，以往行业分类中的即食和即配类产品将不再属于预制菜范畴◈★◈◈。

　　值得注意的是◈★◈◈，除了禁止添加防腐剂◈★◈◈，对于一直以来争议不断的预制菜是否明示一事◈★◈◈，前述《通知》中也作了回应◈★◈◈，要求大力推广餐饮环节使用预制菜明示◈★◈◈，保障消费者的知情权和选择权◈★◈◈。suncitygroup◈★◈◈，tyc太阳成集团◈★◈◈。122cc太阳成集团◈★◈◈，122大阳城集团网站◈★◈◈！生物基降解◈★◈◈，太阳集团◈★◈◈。